رنه کوبیتری ، صاحب کافه ریم ، گفت که این طولانی ترین کیک پنیری فیلی در جهان است که رکورد قدیمی 146 متر را شکست. برای تکمیل این محصول ، آشپزهای زیادی از سراسر ایالات متحده برای کمک به کویتتری آمدند و “یک عطر و طعم بین المللی” را به یک محصول نانوایی معروف در فیلادلفیا آوردند.

“هر آشپز مسئول یک نانوایی جداگانه است. ما دارای استیک برزیلی ، انگلیسی و چینی هستیم. آنها با پنیر نان درست می کنند. من هرگز شاهد چنین چیزی نبوده ام. ”

برای تهیه این کیک فوق العاده طولانی ، رستوران مجبور شد 227 کیلوگرم گوشت تهیه کند و بیش از دو ساعت طول کشید. کمتر از یک ساعت پس از “قرار گرفتن در معرض” خیابان ، همه چیز از بین رفته بود.

به گفته کابیتری ، این فقط یک جشن تولد نیست و همچنین هدف آن ثبت یک رکورد جهانی نیست. وی شخصاً می خواست این فرصت را فراهم آورد تا مردم را پس از بیش از یک سال زندگی در انزوا و به دلیل همه گیری ، دور هم جمع کند. صاحب رستوران گفت: “تنها چیزی که باعث شد این ایده را انجام دهم این بود که بخواهم همه خوشحال باشند و همه را دور هم جمع کنم.”

Cheesesteak به عنوان بهترین نان در آمریکا در نظر گرفته می شود که از شهر فیلادلفیا نشأت گرفته و به اختصار Philly Cheesesteak نامیده می شود. استیک پنیر Philly فقط نوعی میان وعده است که نان آن را به دو قسمت تقسیم کرده و روی آن را با یک استیک کبابی نازک و پیاز و پنیر پوشانده اید. واریاسیون دیگر شامل یک استیک و قارچ ، یک استیک و فلفل سبز و یک استیک با مقدار زیادی پیاز است.